Ecosabor

 

 

Salamanca

La gastronomía del ibérico muestra su potencial como «dinamizador turístico»

15 NOV | El ibérico, desde su fortaleza como embutido hasta su potencial como producto en los fogones, ofrece «un producto único en el mundo», un producto que se vende fuera pero que también atrae visitantes a las tierras en las que se gesta. Leer más »

Galicia

La gastronomía copa el creciente gasto de los turistas que llegan a Galicia

6 NOV | Un total de 9.432 millones de euros. Eso es lo que gastaron los turistas extranjeros que pasaron por España el pasado mes de septiembre. El dato, publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE), supone un incremento de un 12,3 % con respecto al mismo período del año anterior. Además de que la tendencia muestra que los turistas vuelven a rascarse el bolsillo al alcanzar un gasto medio de 144 euros por jornada, la pregunta es a qué destinan más fondos. Leer más »

Castilla y León

León será Capital Española de la Gastronomía en 2018

26 OCT | León se ha impuesto a Cuenca en la votación definitiva por el título de Capital Española de la Gastronomía, por lo que el 1 de enero de 2018 tomará el relevo de Huelva con múltiples actividades para promover su despensa y restauración. Leer más »

Capital Española de la Gastronomía

Cuenca y León, cara a cara por ser el trono gastronómico

16 OCT | La materia prima y liderar el ránking del número de bares en el caso de León, y una cocina tradicional basada en el buen producto en el caso de Cuenca, son algunos de los argumentos que esgrimen las dos ciudades finalistas a ser designadas este martes Capital Española de la Gastronomía. Leer más »

Madrid

El Oktoberfest llena Madrid de cerveza y gastronomía alemana

6 OCT | Por cuarto año consecutivo, el WiZink Center (antiguo Palacio de Deportes) acogerá el Oktoberfest, la fiesta de la cerveza por excelencia, en 4.500 metros cuadrados dedicados por completo a la cerveza y la gastronomía alemana. Leer más »

Madrid

Se entregaron los Premios Nacionales de Gastronomía 2016

27 SEP | Los Premios Nacionales de Gastronomía de 2016 fueron entregados anoche en el Museo del Traje de Madrid con la presencia de Íñigo Méndez de Vigo, ministro de Educación, Cultura y Deporte. Leer más »

Extremadura

La Feria Internacional Gastrocinegética promocionará los pueblos del entorno de Monfragüe

18 SEP | La II Feria Internacional Gastrocinegética Extremeña, que se celebrará en Malpartida de Plasencia (Cáceres) el próximo fin de semana, promocionará las actividades y productos relacionados con la caza, así como las potencialidades turísticas de los pueblos del entorno del Parque de Monfragüe. Leer más »

Internet

¿Hacia dónde camina la gastronomía online?

6 SEP | En el competitivo universo de Internet, el éxito solo está asegurado para quienes acometen un nicho de negocio con un cierto potencial de clientes. Un mercado que va creciendo con mucha rapidez pero que, aun, tiene que superar importantes barreras. Leer más »

Pontevedra

Gastronomía y vino se abrazan en la Festa do Viño do Condado do Tea

27 AGO | Durante todo el fin de semana Salvaterra do Miño se rinde al dios romano Dionisio. Tras 58 años, la Festa do Viño do Condado do Tea no falta a su cita para celebrar la calidad del vino D.O. Rías Baixas. Leer más »

México

Pescado a la talla, gastronomía mexicana de reconocimiento mundial

17 AGO | El pescado a la talla es uno de los platos representativos del sureño estado mexicano de Guerrero, en especial del puerto de Acapulco, y es reconocido mundialmente a pesar de que su creación data de hace apenas unos 50 años. Leer más »

Región de Murcia

Murcia optará a ser Capital Española de Gastronomía en 2019

29 JUL | La consigna de «tenemos que empezar a creérnoslo», que quedaba latente en la presentación del plan de impulso para el Turismo Gastronómico de la Región que presentaba la Consejería de Turismo hace unas semanas, parece ir de la mano con las iniciativas que el Ayuntamiento de Murcia ha reflejado en su propio Plan Operativo de Desarrollo Turístico del municipio donde, entre otras propuestas, se encuentra la de convertir a la capital murciana en Ciudad Gastronómica Nacional en 2019. Leer más »

Gastronomía

Comienza la búsqueda de la Capital Española de la Gastronomía 2018

18 JUL | El galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de los productos agro-alimentarios de calidad. Ya se ha abierto el plazo para participar. Leer más »

Valencia

La gran fiesta de la gastronomía en Dénia

8 JUL | El Ayuntamiento de Dénia ha organizado en colaboración con la Agencia Valenciana de Turisme el primer festival D* NA, un evento que se celebrará del 30 de septiembre y 1 de octubre, que pretende reunir a chefs de reconocido prestigio productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea, en la que es la primera gran acción de promoción que realiza la ciudad en el marco de la red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, a la que se integró hace ya más de un año. Leer más »

Barcelona

Los mejores chefs del mundo debaten sobre el futuro gastronómico

28 JUN | ¿De qué hablan cuando se juntan los mejores chefs del mundo? Del futuro de la cocina. Y de eso saben los vanguardistas Ferran Adrià, Joan Roca, Massimo Bottura, René Redzepi y Daniel Humm, cinco cocineros que han liderado la lista de los mejores restaurantes del mundo y que han cocinado sus ideas este martes en Barcelona. Leer más »

Andalucía

Basque Culinary Center descarta La Térmica para su ubicación en Málaga y busca unas instalaciones más amplias

18 JUN | Basque Culinary Center (BCC) ha descartado instalarse en el edificio de La Térmica para su ubicación en Málaga y está buscando unas instalaciones más amplias en la capital al considerar que el espacio del antiguo Centro Cívico es pequeño para sus aspiraciones. Leer más »

 

 

 

 

 

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