Ecosabor

 

 

Región de Murcia

Murcia optará a ser Capital Española de Gastronomía en 2019

29 JUL | La consigna de «tenemos que empezar a creérnoslo», que quedaba latente en la presentación del plan de impulso para el Turismo Gastronómico de la Región que presentaba la Consejería de Turismo hace unas semanas, parece ir de la mano con las iniciativas que el Ayuntamiento de Murcia ha reflejado en su propio Plan Operativo de Desarrollo Turístico del municipio donde, entre otras propuestas, se encuentra la de convertir a la capital murciana en Ciudad Gastronómica Nacional en 2019. Leer más »

Gastronomía

Comienza la búsqueda de la Capital Española de la Gastronomía 2018

18 JUL | El galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 reconoce a la ciudad española que más haya destacado en la promoción del turismo gastronómico, la defensa de la cocina tradicional y la difusión de los productos agro-alimentarios de calidad. Ya se ha abierto el plazo para participar. Leer más »

Valencia

La gran fiesta de la gastronomía en Dénia

8 JUL | El Ayuntamiento de Dénia ha organizado en colaboración con la Agencia Valenciana de Turisme el primer festival D* NA, un evento que se celebrará del 30 de septiembre y 1 de octubre, que pretende reunir a chefs de reconocido prestigio productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea, en la que es la primera gran acción de promoción que realiza la ciudad en el marco de la red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, a la que se integró hace ya más de un año. Leer más »

Barcelona

Los mejores chefs del mundo debaten sobre el futuro gastronómico

28 JUN | ¿De qué hablan cuando se juntan los mejores chefs del mundo? Del futuro de la cocina. Y de eso saben los vanguardistas Ferran Adrià, Joan Roca, Massimo Bottura, René Redzepi y Daniel Humm, cinco cocineros que han liderado la lista de los mejores restaurantes del mundo y que han cocinado sus ideas este martes en Barcelona. Leer más »

Andalucía

Basque Culinary Center descarta La Térmica para su ubicación en Málaga y busca unas instalaciones más amplias

18 JUN | Basque Culinary Center (BCC) ha descartado instalarse en el edificio de La Térmica para su ubicación en Málaga y está buscando unas instalaciones más amplias en la capital al considerar que el espacio del antiguo Centro Cívico es pequeño para sus aspiraciones. Leer más »

Madrid

Triciclo refuerza la oferta gastronómica del Gourmet Experience de El Corte Inglés

8 JUN | El Corte Inglés ha reforzado su apuesta por la alta gastronomía española con el desembarco de TriCiclo al Gourmet Experience de Castellana, donde ofrecerá el sabor de su cocina a la zona de Nuevos Ministerios. Leer más »

Castellón

Castellón, capital del arroz

29 MAY | Castelló celebró ayer el XII Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas bajo el título «Castelló, capital gastronómica del arroz». Más de 200 personas de una veintena de cofradías de toda España se reunieron en el CdT del Grau. Este evento pretende dar a conocer la cocina y los productos culinarios de esta localidad costera y de su provincia. Durante el mismo se probaron los mejores arroces mediterráneos y se ofreció productos de esta tierra. Leer más »

Madrid

Restaurantes en museos de Madrid: arte y gastronomía se dan la mano en la capital

19 MAY | Madrid vive esta semana la fiesta internacional de los museos. Templos del arte y el coleccionismo que reivindican la cultura como una forma de ocio y que, más allá del turista, seducen a los madrileños con una oferta que supera lo meramente museístico. Leer más »

San Sebastián

Más de 50 países participan en el III Foro Mundial de Turismo Gastronómico

9 MAY | El III Foro Mundial de Turismo Gastronómico reúne hoy y mañana en el Basque Culinary Center de Donostia a 250 expertos procedentes de medio centenar de países que analizan los retos de un fenómeno en auge en los cinco continentes que afronta como desafío su sostenibilidad y responsabilidad social. Leer más »

París

¿Cuáles son los inventos más curiosos del mundo de la gastronomía?

29 ABR | Los inventos más curiosos del mundo, desde un dispositivo que ayuda a las personas sordas traduciendo los sonidos en colores hasta una croquetera `made in Spain`, se disputan en París el premio del histórico concurso Lépine. Leer más »

Economía

Las rutas gastronómicas urbanas dinamizan la economía local

19 ABR | Las rutas gastronómicas urbanas se han consolidado como un producto turístico con una fuerte demanda en nuestro país, que organizan empresas especializadas en las principales ciudades como Madrid, Barcelona y Sevilla. Su impacto positivo en la económica local es una de las principales conclusiones que señala el informe “Rutas gastronómicas en España 2016”, elaborado por Devour Tours. Leer más »

Madrid

Así es el mercado gastronómico mundial

9 ABR | Con el neoyorquino Eleven Madison Park como número uno, España suma seis restaurantes en el 'top 50', solo igualada por EEUU y Francia, en una clasificación con poder sobre el negocio culinario. Leer más »

Galicia

Santiago y la gastronomía gallega, protagonistas de Masterchef

30 MAR | El casco histórico de Santiago y la gastronomía gallega son protagonistas en el programa de Televisión Española Masterchef, que se está grabando en distintos escenarios para su emisión el próximo mes de junio. Leer más »

Internacional

Marca España promociona en Moscú el turismo y la gastronomía nacional

22 MAR | El Ato Comisionado para la Marca España, Carlos Espinosa, viajó a Moscú la semana pasada para promocionar el turismo, la gastronomía, la moda y la lengua española, además de analizar la imagen del país en el mundo, según ha informado Oficina del Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España en un comunicado. Leer más »

Madrid

Restaurantes con tiendas ecológicas, la nueva tendencia gastronómica que arrasa en Madrid

10 MAR | «Una vez que pruebas esto, no hay marcha atrás». Así de claro lo tiene Maica Malavé, socia fundadora de Kiki Market (Cava Alta, 21 y Travesía de San Mateo, 4. 918058605), un ejemplo de la nueva tendencia de gastronomía saludable que triunfa en Madrid. Ahora ya es posible comer en restaurantes en los que los productos ecológicos son los protagonistas y donde, al terminar de comer, también es posible comprar las materias primas con las que se han elaborado los platos para irse a casa con la compra hecha y el apetito saciado. Leer más »

 

 

 

 

 

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