Ecosabor

 

Castilla y León

Salamanca

La gastronomía del ibérico muestra su potencial como «dinamizador turístico»

15 NOV | El ibérico, desde su fortaleza como embutido hasta su potencial como producto en los fogones, ofrece «un producto único en el mundo», un producto que se vende fuera pero que también atrae visitantes a las tierras en las que se gesta. Leer más »

Castilla y León

León será Capital Española de la Gastronomía en 2018

26 OCT | León se ha impuesto a Cuenca en la votación definitiva por el título de Capital Española de la Gastronomía, por lo que el 1 de enero de 2018 tomará el relevo de Huelva con múltiples actividades para promover su despensa y restauración. Leer más »

Capital Española de la Gastronomía

Cuenca y León, cara a cara por ser el trono gastronómico

16 OCT | La materia prima y liderar el ránking del número de bares en el caso de León, y una cocina tradicional basada en el buen producto en el caso de Cuenca, son algunos de los argumentos que esgrimen las dos ciudades finalistas a ser designadas este martes Capital Española de la Gastronomía. Leer más »

Castilla y León

La Junta apuesta por eventos culturales y gastronomía

18 NOV | La gastronomía, los eventos culturales y la intensificación de la estrategia de comercialización turística a través de la especialización del producto serán los tres pilares protagonistas sobre los que pilotará la oferta de la Junta en su expositor en Intur. Leer más »

Segovia

La Semana de la Cocina Segoviana celebra su XXI edición con menos restaurantes y menús ajustados al bolsillo

27 FEB | La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) celebra hasta el 10 de marzo la Semana de Cocina Segoviana, que en su vigésimo primera edición contará con 17 restaurantes participantes, ocho menos que en 2012, y menús con precios más ajustados. Leer más »

Del 12 al 14 de marzo

I Certamen Nacional de Gastronomía, en Valladolid

21 FEB | Valladolid acogerá, del 12 al 14 de marzo próximo, el I Certamen Nacional de Gastronomía, un concurso que estará coordinado por los cocineros Mario Sandoval y Pedro Larumbe y en el que se elegirá al mejor cocinero, mejor repostero, mejor sumiller, mejor maitre, y mejor coctelero de España entre profesionales mayores de 23 años. Leer más »

Castilla y León

Soria volverá a ser la capital mundial de la micología

9 OCT | La III edición del Congreso Internacional Soria Gastronómica, que se celebrará durante los días 29 y 30 de octubre, contará con la presencia de 26 cocineros de cinco nacionalidades "con contrastada experiencia en el mundo de la micología". Leer más »

Uno de los sectores de mayor valor añadido y proyección

La gastronomía y enoturismo de Valladolid se promocionan en Londres

18 SEP | La Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid ha presentado ayer en Londres la oferta de calidad en turismo gastronómico y enoturismo. Leer más »

José Gutiérrez Tascón y Ana María Calera

Cocina Castellano-leonesa

28 SEP | Campos de tierra, de cereal y de viñedo; ríos con cuna de montaña y destino de océano; montañas, sierras, bosques y matorrales; encinas, pinos y álamos; cielos azules y soles de estío; nieves y heladas en la invernía... Leer más »

Eestrechan lazos a través de la gastronomía

Asturias, Valencia y El Bierzo

31 AGO | El I Encuentro Regional de Degustaciones Gastronómicas comenzará a partir del día 2 de septiembre. En este encuentro se organizado por diversos hoteleros ponferradinos junto con el patronato de fiestas del Ayuntamiento de Ponferrada estarán disponibles diversos productos típicos de la comarca de El Bierzo así comoproductos típicos de Asturias y Valencia. Leer más »

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