Ecosabor

 

Cataluña

Barcelona

Diez días para disfrutar de la gastronomía de Paseo de Gracia

6 MAR | Del 8 al 18 de marzo se celebra en Barcelona Passeig de Gourmets, el primer festival gastronómico de Paseo de Gracia, para mostrar las mejores tendencias culinarias de la avenida más cosmopolita la Ciudad Condal. Durante esos diez días, los 20 restaurantes más destacados de la zona ofrecerán sus mejores propuestas basadas en las cuatro actividades del festival: la Ruta de Platillos, los Menús Degustación, los Menús a 4 manos y los Showcookings. Leer más »

Barcelona

Ruscalleda recibe el Premio Nacional de Gastronomía por su trayectoria

18 FEB | La cocinera Carme Ruscalleda recibió ayer jueves en Barcelona de manos del presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, uno de los Premios Nacionales de Gastronomía en reconocimiento a su trayectoria. El acto de entrega de los premios, que otorga la Academia Catalana de Gastronomía, se realizó en el Palacio de Pedralbes de Barcelona. Leer más »

Opinión

El Bulli después de el Bulli

12 SEP | Hará doce años, Daniel Vázquez Sallés ganó el premio de periodismo gastronómico Juan Mari Arzak por su artículo El Bulli antes del Bulli, que repasaba la historia de este lugar sagrado de la gastronomía antes de la llegada de Ferran Adrià. Leer más »

Internacional

Catalunya obtiene el título de Región Europea de la Gastronomía 2016

9 FEB | Catalunya obtene el título de Región Europea de la Gastronomía 2016, después de que la Generalitat haya presentado esta mañana en Portugal la candidatura catalana para optar a este reconocimiento. La presentación se ha hecho en el municipio portugués de Ponte de Lima, uno de los pueblos que constituyen la región del Miño y que también optaba al título de Región Europea de la Gastronomía 2016. Leer más »

Cataluña

Barcelona celebra su primera semana de gastronomía en la Rambla

13 JUN | La primera Semana de Gastronomía de Barcelona, "Tast a la Rambla", se celebra desde hoy y hasta el domingo en la Rambla de Santa Mónica de la capital catalana. Leer más »

Cataluña

El Govern aprueba la reconversión de la Academia Catalana de Gastronomía

4 MAY | El Govern de la Generalitat de Catalunya ha aprobado esta semana la creación de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición con el objetivo de «promocionar y proteger la cocina y las actividades gastronómicas catalanas», según ha informado en un comunicado. Pero esa creación no es más que un cambio de estatus (y de nombre), en realidad. Leer más »

Cataluña

Carme Ruscalleda, la batalla por la salud desde la gastronomía

27 DIC | Si somos lo que comemos, deberíamos prestar más atención a lo que ingerimos. Así piensa la multiestrellada Carme Ruscalleda quien, aunando ciencia y gastronomía, ha emprendido una batalla en defensa de la salud. Leer más »

Vilafranca del Penedés (Barcelona)

La Revista Vinum, Efe Radio y Telemadrid, ganadores del VII Premio Periodístico El Cava

8 MAY | La Revista Vinum, Efe Radio y Telemadrid han sido los ganadores del VII Premio Periodístico El Cava en las categorías de prensa, radio y televisión, respectivamente. El director de cine José Luis Garci, el escritor Javier Moro, el diplomático Inocencio Arias y las periodistas Nativel Preciado y María Escario han sido los encargados de fallar los galardones que concede el Consejo Regulador del Cava para reconocer el respaldo que los medios de comunicación dan a nuestro vino espumoso. Leer más »

15, 16 y 17 de abril. Palau de Fires de Girona

TecnoFòrum 2012

16 MAR | TecnoFòrum es una feria activa, dirigida a los profesionales de la cocina y la hostelería, que favorece el contacto próximo y directo entre expositor y cliente. Leer más »

Olot (Girona)

Feria del Embutido de Olot 2012

6 MAR | La Feria del Embutido de Olot (Fira de l’Embotit) es el escaparate en el que más de 70 paradas expondrán sus productos artesanos, siendo los protagonistas los embutidos, los quesos y las cervezas de elaboración propia. Además de esta exposición y venta de productos, se realizarán talleres, catas, maridajes, concursos, demostraciones culinarias. Leer más »

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