Ecosabor

 

País Vasco

San Sebastián

El Basque Culinary lanza el primer centro tecnológico de gastronomía

4 MAY | El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián quiere revolucionar el mundo de la gastronomía con la creación del primer centro tecnológico especializado en esta disciplina, con el que pretende convertirse en "referente mundial" en innovación e investigación culinaria. Leer más »

País Vasco

San Sebastián acogerá el primer Foro Mundial de Turismo Gastronómico

12 NOV | San Sebastián acogerá en 2015 el primer Foro Mundial de Turismo Gastronómico, promovido en la capital guipuzcoana por la Organización Mundial de Turismo y la universidad gastronómica Basque Culinary Center (BCC). Leer más »

País Vasco

Vivero de emprendedores en gastronomía

13 FEB | La primera promoción de graduados universitarios del Estado en Gastronomía y artes culinarias, que este año estudian su tercer curso en Basque Culinary Center-Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, quiere emprender y crear su propio negocio por encima de otras salidas laborales. Leer más »

Irún

70 años de Gaztelumendi te proponen 70 días con los pintxos que jamás conociste

1 FEB | El bar restaurante Gaztelumendi Antxon comienza hoy, 1 de febrero, su propuesta ‘70 días con los pintxos que jamás conociste, las caras B’, dentro del programa de conmemoración de su 70 aniversario que comenzó el pasado 12 de enero con la celebración de una cena de maridaje con la participación de catorce cocineros. Leer más »

IRUN + GASTROMIA presenta su segunda cena conjunta

70 años de Gaztelumendi

3 ENE | IRUN + GASTRONOMIA anuncia su segunda comparecencia de su programa de cenas de maridaje con la conmemoración del 70 aniversario de la fundación del bar Gaztelumendi, en la Plaza San Juan, para lo que ha preparado todo un acontecimiento gastronómico con la participación de hasta 14 cocineros, venidos algunos de ellos de Aragón, Navarra o Burgos, que tendrá lugar el próximo jueves, 12 de enero de 2012, en el restaurante Gaztelumendi-Antxon. Leer más »

Vitoria-Gasteiz

Josean Merino, del Marmitaco, Cazuelita de Oro 2011

13 DIC | Josean Merino y Esti Pérez, del bar restaurante Marmitaco de Vitoria-Gasteiz, fueron los grandes vencedores de la IX Semana de la Cazuelita de Álava, recibiendo la Mención de Oro por su propuesta PAPADA DE CERDO IBÉRICO CON CIGALA, en la final que se ha celebrado esta mañana en el Hotel Silken Ciudad de Vitoria entre un total de diez finalistas y ante un jurado profesional que estuvo presidido por el navarro afincado en Madrid, Iñaki Oyarbide. Leer más »

Del 2 al 13 de diciembre de 2011

Record de participacion en la IX Semana de la Cazuelita de Álava

29 NOV | 41 establecimientos alaveses tomarán parte en la IX Semana de la Cazuelita de Álava, que organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava, con el patrocinio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, la Caja Vita Kutxa, Cerveza Keler, La Bacaladera, Café La Brasileña, Artepan, Hotel Hogar y Hotel Silken Ciudad de Vitoria, con la dirección técnica de Comunitac, lo que supone un récord respecto a la participación de ediciones precedentes. Leer más »

Noticias 1 a 7 de 7